TANBA × Icecream
PREMIUM BLACK SOYBEAN
丹波と黒豆
丹波の素材って、手をかけた分だけ、味がまっすぐ返ってきます。黒豆の甘み、牛乳のやさしさ、煎茶の香り、いちごの瑞々しさ。
どれも、飾らなくてもちゃんとおいしい。
その「丹波らしいおいしさ」を、アイスクリームとして残したい。
丹波への恩返しの気持ちから、アイスクリームきしもとのオリジナルアイスは生まれました。
素材を活かすために、余計なことはしすぎない。
口どけはなめらかに、後味はすっきり。
“また食べたくなる”
ただそれだけのために、ひとつひとつ丁寧に作っています。
地産素材の恵み
丹波といえば、やっぱり黒豆
大粒で、ふっくら。噛むほどに広がる、自然な甘みとコクが魅力です。
黒豆は、育て方も手間がかかる分、毎年同じ味にはなりにくい素材。
だからこそ、その年その年の黒豆の状態を見ながら、水の量から火加減に至るまで繊細な炊き上げ技術が必要になってきます。
丹波産いちご
朝摘みの新鮮ないちごを使用。濃厚なミルクと絶妙なハーモニーを奏でます。
丹波産ミルク
地元から届く新鮮な生乳。素材を包み込む優しいコクが特徴です。
丹波産抹茶
芳醇な香りと上品な渋みが、大人のための贅沢な時間を演出します。
創業者の想いと、
丹波への恩返し
丹波の食材を、もっと多くの人に
丹波のアイスクリームの原点は、「丹波の食材を、もっと多くの人に知ってほしい」という創業者の想いでした。
丹波篠山は、秋の黒枝豆（10月限定）、大粒の丹波栗、強い粘りの山の芋、高級な丹波大納言小豆、冬のぼたん鍋（猪肉）など、全国に誇れる食材の宝庫です。
しかし、その多くは地元や近隣エリアで消費されることが多く、“本当の丹波の味”を知ってもらう機会は限られていました。
創業者は幼い頃から、丹波の自然の中で育ちました。
祖父母が手間ひまかけて育てた黒豆。季節ごとに実る果実。地域で大切に守られてきた食文化。
その記憶の中にある味は、派手さはなくても、芯のあるおいしさでした。
だからこそ私たちは、丹波篠山産の素材を使った“本当においしいアイスクリーム” を作ろうと考えました。
「丹波に行けばある」ブランドを目指して
丹波のアイスクリームの原点は、「丹波の食材を、もっと多くの人に知ってほしい」という創業者の想いでした。
丹波篠山は、秋の黒枝豆（10月限定）、大粒の丹波栗、強い粘りの山の芋、高級な丹波大納言小豆、冬のぼたん鍋（猪肉）など、全国に誇れる食材の宝庫です。
しかし、その多くは地元や近隣エリアで消費されることが多く、“本当の丹波の味”を知ってもらう機会は限られていました。
創業者は幼い頃から、丹波の自然の中で育ちました。
祖父母が手間ひまかけて育てた黒豆。季節ごとに実る果実。地域で大切に守られてきた食文化。
その記憶の中にある味は、派手さはなくても、芯のあるおいしさでした。
だからこそ私たちは、丹波篠山産の素材を使った“本当においしいアイスクリーム” を作ろうと考えました。